लाजवाब शाकाहारी बिरयानी कैसे बनाये

शाकाहारी बिरयानी एक अच्छी सुगंध के साथ बहुत ही स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन है, यह स्वादिष्ट व्यंजन चावल, सब्जियों, और कुछ पारम्परिक मसालों से बना है। जैसे ही बिरयानी का नाम आता है, तो हम हमेशा चिकन बिरयानी या मटन बिरयानी जैसे मांसाहारी व्यंजन के बारे में सोचते हैं लेकिन शाकाहारी बिरयानी भी इन्ही की तरह एक स्वादिष्ट व्यंजन है। शाकाहारी बिरयानी को बासमती चावल, सब्जियों और मसालों के साथ दम प्रक्रिया से पकाया जाता है। शाकाहारी बिरयानी बनाने की विधि बहुत ही आसान है लेकिन इसे पकाने के लिए थोड़ा सब्र चाहिए। कुछ मसाले जैसे जीरा, केसर, जावित्री पाउडर, हरी इलायची और पुदीने के पत्ते बिरयानी को खुशबुदार बनाते हैं और तले हुए प्याज (बिरिस्ता) इसे एक खास स्वाद देते हैं।

शाकाहारी बिरयानी न केवल स्वादिष्ट होती है, बल्कि मांसाहारी बिरयानी की तुलना में इसे बनाना भी बहुत आसान होता है क्योंकि शाकाहारी बिरयानी को बनाने के लिए ऐसी सब्जियों का उपयोग किया जाता है, जिन्हें मैरीनेट करने के लिए बहुत कम समय की आवश्यकता होती है। सब्जियां शाकाहारी बिरयानी को स्वस्थ बनाती हैं और बासमती चावल के साथ केसर, केसर और गुलाब जल इसे सुगंधित बनाते हैं। शाकाहारी  बिरयानी इतनी स्वादिष्ट होती है कि हर किसी को पसंद आती है और बिरयानी को लंचबॉक्स में स्वादिष्ट और हेल्दी लंच के लिए पैक किया जा सकता है। शाकाहारी बिरयानी बनाने की हमारी इस विधि का पालन करें और अपने घर पर स्वादिष्ट शाकाहारी बिरयानी बनाएं। रायते के साथ स्वादिष्ट शाकाहारी बिरयानी का आनंद लें।

• तैयारी का समय :
• 20 मिनट
• खाना पकाने के समय :
• 35 मिनट

• भोजन का प्रकार :

• शाकाहारी