कैसे बनाएं स्वीट कॉर्न सूप

• एक बड़ी कड़ाही में तेल या मक्खन गरम करें।
• मक्खन के पिघल जाने पर इसमें गाजर और हरे प्याज़ डालकर 1 मिनट तक भूनें।
• अब स्वीट कॉर्न प्यूरी डालकर अच्छी तरह मिलाये और लगातार चलाते हुए 2 मिनिट तक भून लीजिए।
• उबलें हुए मकई के दाने और 2 कप पानी डालें और इसे फिर से उबलने दें।
• सूप में काली मिर्च पाउडर और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
• इसे 3 - 4 मिनट तक उबलने दें।
• 1/4 कप पानी में कार्न फ्लोर मिलाएं और सूप में डालें और लगभग 4 - 5 मिनट तक सूप के गाढ़ा होने तक पकाएं।
• स्वादिष्ट स्वीट कॉर्न सूप तैयार है। अपने परिवार के साथ इसका आनंद लीजिये।

• अगर हरा प्याज उपलब्ध नहीं है तो आप बीन्स का इस्तेमाल भी कर सकते हैं।
• आप अपनी पसंद की सब्जियाँ भी डाल सकते हैं जैसे पत्ता गोभी, बीन्स आदि।
• इसे गाजर और हरी प्याज के साथ 1 चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट मिलाकर और भी स्वादिष्ट बनाया जा सकता है।

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