आलू की टिक्की कैसे बनाये

आलू की टिक्की भारत का एक तीखा, कुरकुरा और बहुत लोकप्रिय एक स्वादिष्ट स्ट्रीट फ़ूड है। इसे उबले हुए आलू को भारतीय मसालों के साथ भून कर बनाया जाता है। भारतीय स्ट्रीट फ़ूड आलू की टिक्की इतनी कुरकुरी और स्वादिष्ट है क्योंकि इसे बनाने के लिए आलू के साथ-साथ सुगंधित मसालों का इस्तेमाल किया जाता है। आलू की टिक्की को आलू टिक्की चाट के रूप में में भी जाना जाता है, जिसे फेंटे हुए दही, मसाले, इमली और पुदीना की चटनी के साथ परोसा जाता है और प्याज और अनार के दानों के साथ गार्निश किया जाता है। कुछ लोग आलू की टिक्की को मसालेदार छोले के साथ खाना भी पसंद करते हैं। आलू टिक्की की बनाने की विधि भी बहुत ही आसान है।

टिक्की दो तरह से बनाई जाती है, एक भरावन के साथ आलू टिक्की और दूसरी साधरण आलू की टिक्की जो बिना भरावन के होती है। टिक्की में इस्तेमाल होने वाली भरावन चना दाल, मूंग दाल या हरी मटर की बनाई जा सकती है, भरवां टिक्की उत्तर भारत के लोगों को बहुत पसंद आती है। यहां हम स्वादिष्ट भरवां आलू टिक्की की रेसिपी साँझा कर रहे हैं और इसके लिए भरावन मूंग दाल से बनाई गई है। स्वादिष्ट भरवां आलू टिक्की की इस रेसिपी का पालन करके आप आसानी से अपने घर पर टिक्की बना सकते हैं।

• तैयारी का समय :
• 20 मिनट
• खाना पकाने के समय :
• 30 मिनट

• भोजन का प्रकार :

• स्नैक्स

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  शाकाहारी