मटन रोगन जोश कैसे बनाये

रोगन जोश कश्मीर के व्यंजनों मे से एक स्वादिष्ट मटन से बना व्यंजन है। रोगन जोश जिसे मटन रोगन जोश या रोगन गोश्त के नाम से भी जाना जाता है, कश्मीर का एक स्वादिष्ट सुगंधित और बहुत प्रसिद्ध व्यंजन है जो भेड़ के बच्चे, या बकरे के मांस से बनाया जाता है। मटन रोगन जोश को दोपहर या रात के खाने में परोसा जा सकता है। यहाँ हम आपके साथ साँझा कर रहे हैं बकरे के मांस से बने स्वादिष्ट कश्मीरी व्यंजन मटन रोगन जोश बनाने की एक बेहतरीन विध। स्वादिष्ट मटन रोगन जोश मूल रूप से मुगलों द्वारा कश्मीर में पेश किया गया था, जो फारसी व्यंजनों से प्रभावित था।

रोगन जोश बनाने के लिए मटन को कुछ सुगंधित मसालों और मटन स्टॉक के साथ पकाया जाता है, जब तक कि मटन नरम न हो जाए और पकवान का लाल रंग रतनजोत की वजह से आता है। स्वादिष्ट मटन रोगन जोश एक नॉन-वेज डिश है जो कश्मीर की डिनर पार्टियों की शान है। स्वादिष्ट मटन रोगन जोश को आप चावल या रोटी के साथ परोस सकते हैं. इस विस्तृत रेसिपी का पालन करके आप आसानी से घर पर स्वादिष्ट मटन रोगन जोश बना सकते हैं।

• तैयारी का समय :
• 10 मिनट
• खाना पकाने के समय :
• 35 मिनट

• भोजन का प्रकार :

• मांसाहारी