पुदीने की चटनी कैसे बनाये
-
स्वादिष्ट पुदीने की चटनी की रेसिपी
भारतीयों को मसालेदार खाना बहुत पसंद होता है इसलिए यहाँ पर कई तरह की मसालेदार चटनी होती हैं जो की भारतीय स्नैक्स का सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा हैं। उन्हीं खट्टी मीठी स्वादिष्ट चटनीयो में से एक है पुदीने की चटनी, जो भारतीय व्यंजनों की सबसे प्रसिद्ध चटनी है। हरी पुदीने की पत्तियों को चीनी, लाल मिर्च पाउडर, अदरक और नींबू के रस के साथ एक मसालेदार भारतीय शैली की चटनी तैयार की जाती है। हरी पुदीना की चटनी की रेसिपी का पालन करें और अपने घर पर स्वादिष्ट पुदीने की चटनी बनाएं और स्नैक्स के साथ इसका आनंद लें।
-
- तैयारी का समय :
- 15 मिनट
-
- भोजन का प्रकार :
-
शाकाहारी
- 1 Review | 38 Likes
पुदीना चटनी की सामग्री
सामग्री
| पुदीने की पत्तियां | 1 कप | अदरक | लगभग 1 इंच का टुकड़ा |
| लहसुन | 4 - 5 कलियाँ | गरम मसाला | 1/4 छोटा चम्मच |
| हरी मिर्च | 1 | चीनी | 2 बड़े चम्मच |
| लाल मिर्च पाउडर | 1/4 छोटा चम्मच या स्वादानुसार | चाट मसाला | 1 छोटा चम्मच |
| जीरा | 1 छोटा चम्मच | प्याज | 2 छोटे |
| टमाटर | 1 छोटा | नमक | 1/4 छोटा चम्मच या स्वादानुसार |
विधि
- पुदीने की पत्तियों को अच्छी तरह धो लें। पानी निकालने के लिए इसे एक छलनी में डाल दें, जिससे की इसका सारा पानी निकल जाए।
- अदरक और लहसुन को छील लें। मिक्सर ग्राइंडर के जार में अदरक, प्याज, हरी मिर्च और टमाटर को काट लें। लहसुन की कलियां, गरम मसाला, चीनी, लाल मिर्च पाउडर, नमक, चाट मसाला और जीरा पाउडर डालें।
- इस सबको मिक्सी में अच्छी तरह से पीसकर चिकना कर लें। इसमें पुदीने के पत्ते डालकर फिर से पीस लें। यदि आवश्यक हो तो थोड़ा पानी डालें। चिकनी और मोटी प्यूरी होने तक मिश्रण को अच्छी तरह से पीस लें।
- पुदीने की चटनी तैयार है। इसे टेस्ट करे और अगर जरूरत लगे तो स्वादानुसार मसाले डालें जो भी काम हो और फिर से एक बार और पीस लें।
- चटनी को एक एयरटाइट जार में बंद कर के फ्रिज में रख दें। चटनी को आप लगभग एक हफ्ते तक स्टोर कर सकते हैं।
सुझाव और विविधता
To read the recipe of PUDINA CHUTNEY in English
- रेसिपी को अपने दोस्त के साथ साझा करें
- समीक्षा
-
-
5 : 14 : 03 : 02 : 01 : 0उपयोगकर्ता समीक्षा
Pawan Batra
Delicious pudina chutney
Pawan Batra
संबंधित व्यंजन
-
लच्छा पराठा
लच्छा पराठा मैदे या गेहूं के आटे, मक्खन और घी से बना एक स्वादिष्ट भारतीय पराठा है जो उत्तर भारत का एक बहुत लोकप्रिय पराठा है। लच्छा पराठा की कुरकुरी परतें इसे अनोखा और खास बनाती हैं। लच्छा पराठा इतना... -
कड़ाही पनीर
पनीर, शिमला मिर्च, प्याज, टमाटर और कुछ भारतीय पारंपरिक मसालों से बनी एक स्वादिष्ट सब्जी कड़ाही पनीर, जिसे कड़ाही में देसी घी के साथ पकाया जाता है, भारत में विशेष रूप से पंजाबी व्यंजनों में सबसे पनीर... -
पनीर दो प्याज़ा
पनीर दो प्याज़ा भारत में पनीर के स्वादिष्ट वयंजनो में से एक करी व्यंजन है जो एक बहुत ही लोकप्रिय व्यंजन है जिसमें अन्य पनीर व्यंजन की तुलना में मुख्य सामग्री के रूप में प्याज अधिक मात्रा में होता है।... -
खस्ता कचौरी
खस्ता कचौरी मसालेदार, स्वादिष्ट डीप फ्राइड स्ट्रीट फूड है जो उड़द की दाल, मूंग की दाल को कुछ सुगंधित मसालों के साथ भरकर बनाया जाता है। स्वादिष्ट कचौरी कई प्रकार की बनाई जा सकती है जैसे की सूखी कचौरी,... -
कुरकुरे वेज नगेट्स
वेज नगेट्स या शाकाहारी नगेट्स डीप फ्राई किये हुए कुरकुरे और नमकीन स्नैक्स हैं, जिन्हें विभिन्न प्रकार की सब्जियों को उबले हुए आलू के मिश्रण को पोहा या चूरा बनायीं हुई ब्रेड (ब्रेडक्रम्ब) के साथ लेपित...
