कैसे बनाएं स्वादिष्ट लच्छा पराठा

लच्छा पराठा मैदे या गेहूं के आटे, मक्खन और घी से बना एक स्वादिष्ट भारतीय पराठा है जो उत्तर भारत का एक बहुत लोकप्रिय पराठा है। लच्छा पराठा की कुरकुरी परतें इसे अनोखा और खास बनाती हैं। लच्छा पराठा इतना स्वादिष्ट और लाजवाब होता है कि यह सभी को बहुत पसंद आता है। साथ ही स्वादिष्ट लच्छा पराठा बनाने की विधि भी बेहद आसान है, अनोखी परत बनाने से लेकर पराठा बनाने तक। स्वादिष्ट लच्छा पराठे का आनंद आप दही, मक्खन या रायते के साथ लें सकते हैं। यह रेसिपी आपको लच्छा पराठे घर पर बनाना सिखाती है ताकि आप इसे आसानी से घर पर बना सकें।

लच्छा पराठा एक परतदार बनावट के साथ एक कुरकुरा, स्वादिष्ट और लोकप्रिय भारतीय पराठा है। यह गेहूं के आटे, मक्खन, घी और पानी से बनाया जाता है और आमतौर पर इसे मक्खन या दही के साथ परोसा जाता है।

लच्छा पराठा बनाने के लिए सबसे पहले गेहूं का आटा, मैदा, नमक और पानी मिलाकर आटा गुंथा जाता है। फिर इस गुंथे हुए आटे को सामान रूप से विभाजित करके इससे छोटी छोटी लोई बनाई जाती है, एक लोई लें और इससे एक रोटी बेलें। इस बेली हुए रोटी पर मक्खन और घी के मिश्रण की एक पतली परत लगाइये, फिर इसे पतले पतले लम्बे टुकड़े में काटिये और इसे लपेट कर फिर से गोला बनाइये, और फिर से हलके हाथ से इसे बेल लीजिये।

परांठे को गर्म तवे पर थोड़े घी या मक्खन के साथ कुरकुरा और सुनहरा भूरा होने तक तला जाता है। पकाने के दौरान पराठे की परतें खुल जाएंगी और एक सुंदर परतदार बनावट बन जाएगी।

स्वादिष्ट लच्छा पराठा दही, मक्खन या कई तरह के व्यंजनों के साथ परोसा जा सकता है। यह करी में डुबो कर खाने के लिए, या विभिन्न प्रकार के शाकाहारी और मांसाहारी व्यंजनों की संगत के रूप में एक बेहतरीन पराठा है। इसकी अनूठी परतदार बनावट और स्वादिष्ट स्वाद इसे सभी उम्र के लोगों के बीच पसंदीदा बनाता है।

• तैयारी का समय :
• 25 मिनट
• खाना पकाने के समय :
• 30 मिनट

• भोजन का प्रकार :

• शाकाहारी