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नींबू पानी या शिकंजी कैसे बनाये

  • नींबू पानी बनाने की विधि

    नींबू पानी या शिकंजी नींबू के स्वाद के साथ एक खट्टा मीठा और थोड़ा नमकीन ताज़ा पेय है। दुनिया भर में नींबू पानी बनाने की अलग-अलग रेसिपी पाई जाती हैं। पारंपरिक या पुराने जमाने का नींबू पानी अमेरिका, कनाडा और भारत में बहुत लोकप्रिय है, जबकि कार्बोनेटेड नींबू पानी ब्रिटेन, ऑस्ट्रेलिया और आयरलैंड में बहुत लोकप्रिय है। पारंपरिक घर का बना नींबू पानी या शिकंजी नींबू के रस, पानी और चीनी या शहद का उपयोग करके बनाया जाता है। चीनी के साथ थोड़ा सा नमक ताज़ा पेय का स्वाद बहुत अधिक बड़ा देता है। यह गर्मियों के लिए एक ताज़ा पेय है और विटामिन सी से भरपूर है क्योंकि नींबू में विटामिन सी भरपूर मात्रा में होता है। इस तरोताजा ड्रिंक को अलग तरीके से बनाने के लिए आप पानी की जगह सोडा वाटर का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। कम समय में घर पर स्वादिष्ट नींबू पानी बनाना बहुत ही आसान है। आप नींबू पानी या शिकंजी बनाने की इस विधि का पालन करें और घर पर स्वादिष्ट नींबू पानी बनाये।

    • तैयारी का समय :
    • 10 मिनट
    • भोजन का प्रकार :
    • पेय पदार्थ

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नींबू पानी | शिकंजी की सामग्री

सामग्री

नींबू का रस1/2 कप (4 मध्यम या 3 बड़े)चीनी पाउडर1/2 कप
बर्फठंडा करने के लिए आवश्यकतानुसारपानी4 गिलास
काला नमक1/2 छोटा चम्मच या स्वादानुसार  

विधि

  • एक बड़े बर्तन में 1 कप पानी लें और इसे मध्यम आंच पर गर्म करें, इसमें चीनी डालें और चीनी की घुलने तक अच्छी तरह मिलाएं।
  • मिश्रण को गैस से उतारें और इसे कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें।
  • इसे एक बड़े जग में डालें और इसमें बचा हुआ पानी डालें।
  • एक प्याले में नींबू निचोड़िये, उसमें से सारे नींबू के बीज निकाल दीजिये। जग में चीनी और पानी के मिश्रण में नींबू का रस और काला नमक डाल कर अच्छी तरह मिलाए।
  • जग में आवश्कतानुसार ठंडा करने के लिए बर्फ डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
  • ताज़ा नींबू पानी (शिकंजी) तैयार है। ठंडे ठंडे ताज़ा नींबू पानी का आनंद लीजिये।

सुझाव और विविधता

रेसिपी का वीडियो देखने के लिए यहां क्लिक करें

To read the recipe in English: CLICK HERE

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    Delicious lemonade

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