टोफू घर पर कैसे बनाये
टोफू या सोया पनीर बनाने की आसान विधि
MyDelicious Recipes-Tofu
टोफू, जिसे बीन कर्ड या सोया पनीर के नाम से भी जाना जाता है, एक शुद्ध शाकाहारी खाद्य पदार्थ है। सोयाबीन के दूध से बीन कर्ड, सोया पनीर या टोफू बनाने के लिए पहले सोयाबीन के दूध को स्कंदक की मदद से फाड़ कर फ़िल्टर और दबाया जाता है। टोफू दिखने में पनीर के समान है इसलिए इसे सोया पनीर भी कहाँ जाता है, लेकिन इसका स्वाद पनीर से अलग होता है, सोया पनीर का इस्तेमाल कई तरह के स्वादिष्ट व्यंजन बनाने के लिए किया जाता है। सोया पनीर या टोफू की बनावट बहुत स्पंजी होती है, इसलिए यह डिश में इस्तेमाल होने वाले मसालों के स्वाद को सोख लेती है और डिश को बहुत स्वादिष्ट बनाती है। सोयाबीन के दूध से उत्पादित यह शुद्ध शाकाहारी है लेकिन इसकी बनावट की वजह से इसे अक्सर मांस के विकल्प के रूप में माना जाता है। सोया पनीर पनीर की तरह प्रोटीन से भरपूर होता है लेकिन इसमें कैलोरी कम होती है जो कि अच्छा है। सोया पनीर आयरन का एक अच्छा स्रोत है, इसमें कैल्शियम और मैग्नीशियम भी होता है लेकिन मात्रा टोफू बनाने के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले स्कंदक (कैल्शियम सल्फेट, कैल्शियम क्लोराइड या मैग्नीशियम सल्फेट) पर निर्भर करती है। इस टोफू, बीन कर्ड या सोया पनीर बनाने की इस विधि का पालन करके आप आसानी से घर पर सोया पनीर इस टोफू बना सकते हैं और उस ताजा टोफू का इस्तेमाल कई स्वादिष्ट टोफू व्यंजन बनाने के लिए कर सकते हैं।
- खाना पकाने के समय :
- 20 मिनट
- भोजन का प्रकार :
शाकाहारी
- 1 Review | 38 Likes
सुझाव और विविधता
To read the recipe in English: CLICK HERE
- समीक्षा
- 5 : 1.04 : 0.03 : 0.02 : 0.01 : 0.0उपयोगकर्ता समीक्षा
Pawan Batra
Delicious fu
सूजी उपमा
सूजी या रवा से बना उपमा एक लोकप्रिय, स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन है। इसे सुबह के नाश्ते के रूप में बहुत पसंद किया जाता है। उपमा बनाने के लिए सबसे पहले सूजी को भुना जाता है फिर सब्जियों, मसालों...कश्मीरी दम आलू
कश्मीरी दम आलू एक खूबसूरत जगह जम्मू कश्मीर का एक सुंदर और स्वादिष्ट व्यंजन है और उत्तर भारत में सबसे लोकप्रिय करी व्यंजन में से एक है। स्वादिष्ट व्यंजन "कश्मीरी दम आलू" बनाने के लिए पहले छोटे छोटे आलू...पापड़ी चाट
पापड़ी चाट एक भारतीय स्ट्रीट फ़ूड है, जो भारत में विशेष रूप से उत्तर भारत में एक स्वादिष्ट और बहुत लोकप्रिय स्ट्रीट फ़ूड है। भारत में खट्टी मीठी चटनी के साथ मसालेदार चाट और स्वादिष्ट स्ट्रीट फूड की कई...दही भल्ले या दही वड़ा
दही भल्ला या दही वड़ा भारत का विशेष रूप से उत्तर भारत का एक नरम, स्पंजी और स्वादिष्ट स्ट्रीट फूड है। भारत में इसकी लोकप्रियता इतनी अधिक है की इस व्यंजन को अपने नाम के अलावा किसी और परिचय की आवश्यकता न...आलू पराठा
स्वादिष्ट आलू पराठा एक तवे पर तली हुई भारतीय रोटी है जो उबले हुए आलू से भरी हुई है और बहुत स्वादिष्ट होती है और पूरे भारत में बहुत लोकप्रिय है। वैसे तो यह एक मशहूर पंजाबी डिश है, लेकिन यह पूरे भारत है...