घर पर गाजर का हलवा कैसे बनाये

गाजर का हलवा, जिसे गजरेला भी कहा जाता है, एक स्वादिष्ट हलवा या मिठाई है। गाजर का हलवा दूध में कद्दूकस की हुई गाजर उबालकर बनाया जाता है। गाजर का हलवा बनाने में आसान और बहुत ही स्वादिष्ट होता है। यह भारत में बहुत लोकप्रिय है और हर भारतीय इसे बहुत पसंद करता है, हर कोई इसे अपने घर पर बनाना पसंद करता है। गाजर के हलवे का अन्य स्वादिष्ट मिठाइयों में एक विशेष स्थान है जो आपको सर्दियों में लगभग हर त्योहारों, पार्टियों या विशेष अवसर पर मिल जाएगा। गजरेला सबसे स्वादिष्ट भारतीय मिठाई में से एक है और सर्दियों के मौसम में बहुत लोकप्रिय है जिसे लगभग हर कोई खाना पसंद करता है। गाजर के हलवे की रेसिपी भी बहुत ही आसान है।

ज्यादातर भारतीय सर्दियों के मौसम में जब गाजर भरपूर मात्रा में बाजार में होती है तब घर पर ही स्वादिष्ट गाजर का हलवा बनाना पसंद करते हैं। गाजर का हलवा स्वादिष्ट बनाने के लिए लाल गाजर सबसे अच्छा विकल्प है, उत्तर भारत में आपको सर्दी के मौसम में लाल गाजर आसानी से मिल जाती है, इसलिए उत्तर भारतीय लाल गाजर के साथ गाजर का हलवा बनाना पसंद करते हैं। स्वादिष्ट गाजर का हलवा बनाने के लिए सबसे पहले गाजर को कद्दूकस किया जाता है फिर इन कद्दूकस की हुई गाजर को फुल क्रीम दूध में तब तक उबाला जाता है जब तक कि सारा दूध सूख न जाए, चीनी के साथ मीठा और हरी इलायची से स्वाद को बढ़ाया जाता है। इसे बारीक़ कटे हुए सूखे मेवे से सजाये। यहां हम गाजर के हलवे की एक बेहतरीन रेसिपी साँझा कर रहे हैं, इस रेसिपी का पालन करके आप आसानी से अपने घर पर गाजर का स्वादिष्ट हलवा बना सकते हैं।

• तैयारी का समय :
• 20 मिनट
• खाना पकाने के समय :
• 1 घंटा

• भोजन का प्रकार :

• आइसक्रीम और मिठाई