User Image लॉग इन | पंजीकरण

आलू पराठा केसाडिया कैसे बनाये

  • आलू पराठा केसाडिया रेसिपी

    केसाडिया एक मैक्सिकन स्वादिष्ट और सबसे लोकप्रिय स्ट्रीट फूड है जिसमें टॉर्टिला (मकई या गेहूं के आटे का रोटी) में चीज़ के साथ  मांस या विभिन्न सब्जियां भरी होता है। भरावन को टॉर्टिला के आधे हिस्से में भर दिया जाता है और दूसरी तरफ से भरावन को दोनों तरफ से ढकने के लिए मोड़ दिया जाता है और फिर स्वादिष्ट केसाडिया बनाने के लिए भरावन को दोनों तरफ से ग्रिल या प्लेन तवे पर कुरकुरा और सुनहरा भूरा होने तक पकाया जाता है। आलू पराठा केसाडिया की रेसिपी बहुत ही आसान है।

    आज हम आलू पराठा केसाडिया बनाने जा रहे हैं, जो एक अद्भुत इंडो-मैक्सिकन मिश्रित डिश है, जो मैक्सिकन केसाडिया के साथ भारतीय आलू पराठे का मिश्रण है। इस रेसिपी का पालन  करके आप मैक्सिकन केसाडिया स्टाइल में स्वादिष्ट स्वाद के साथ आलू पराठा बना सकते हैं।

    • तैयारी का समय :
    • 10 मिनट
    • खाना पकाने के समय :
    • 15 मिनट
    • भोजन का प्रकार :
    • स्नैक्स

      ,

      शाकाहारी

  •          
  • 1 Review | 1 Like
   

aloo paratha quesadilla Ingredients

Ingredients of aloo paratha quesadilla

MyDelicious Recipes-Aloo Paratha Quesadilla आलू पराठा केसाडिया

सामग्री

केसाडिया भरावन के लिए

आलू , उबले हुए2 मध्यमप्याज, कटा हुआ1 छोटा
हरी मिर्च, कटी हुई2मोजरेला चीज़, कद्दूकस किया हुआ1/4 कप
मकई के दाने, उबले हुए1/4 Cupहरा धनिया1 बड़े चम्मच
नमक1/4 छोटा चम्मच या स्वादानुसारअदरक, बारीक कटा हुआ1 इंच
घी1/2 बड़ा चम्मच  

पराठा केसाडिया के लिए

मैदा1 कप देगी लाल मिर्च पीसी हुई1/4 छोटा चम्मच
भुना जीरा पीसा हुआ1/2 छोटा चम्मचचाट मसाला1/2 छोटा चम्मच
धनिया पीसा हुआ1/2 छोटा चम्मचमोजरेला चीज़, कद्दूकस किया हुआआवश्यकता अनुसार
मक्खन2 छोटे चम्मचसलादसजावट के लिए

विधि

केसाडिया भरावन

  • उबले हुए आलू को छील कर मसल लें.
  • एक कड़ाही में मध्यम आंच पर 1/2 बड़ा चम्मच घी गर्म करें। जब घी गर्म हो जाए तो इसमें अदरक, हरी मिर्च डालकर कुछ सेकेंड के लिए भूनें।
  • अब इसमें आलू, उबले हुए मकई के दाने, और नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। एक मिनट तक लगातार चलाते हुए इसे भूनें। हरा धनिया डालकर अच्छी तरह मिला लें, एक कटोरे में निकाल लें।
  • इसे कमरे के तापमान पर ठंडा होने के लिए रख दें। जब यह ठंडा हो जाए तो इसमें मोजरेला चीज़ और कटे हुए प्याज़ डालकर अच्छी तरह मिला लें।

पराठा केसाडिया

  • मैदा से नरम आटा गूथ लीजिये और 10-15 मिनिट के लिये ढककर रख दीजिये.
  • गूथे हुये आटे का एक छोटा सा भाग लेकर एक चक्के और बेलन की सहायता से रोटी की तरह बड़ा गोल आकार दीजिये और जितना हो सके पतला कर लीजिये.
  • तेज आंच पर तवा गरम करें। इस गरम तवे पर पराठे को आधा (लगभग 50%) पका लें.
  • बचे हुए पराठों को भी आधा  पका लें, पूरी तरह से न पकाएं.
  • आधा पका हुआ पराठा लें, आधे पराठे पर आलू की भरावन समान रूप से फैलाएं और आधे खाली पराठे को ढकने के लिए छोड़ दें.
  • थोड़ी सी देगी लाल मिर्च, भुना जीरा, धनिया और  चाट मसाला छिड़कें। इसके ऊपर थोडा़ कद्दूकस किया हुआ मोजरेला चीज़ डालें और परांठे के दूसरे खाली हिस्से को मोड़कर बंद कर दें और दबा दें.
  • तेज आंच पर एक तवा गरम करें। जब यह गर्म हो जाए तो आंच को कम कर दें, इसके ऊपर 1 छोटा चम्मच मक्खन डालें, जब मक्खन पिघल जाए, इसे तवे पर फैलाएं और इसके ऊपर पराठा केसाडिया रखें और धीमी आंच पर इसे पकाएं।
  • जब यह एक तरफ से गोल्डन ब्राउन हो जाए तो इसे दूसरी तरफ से भी पकने के लिए पलट दें। इसे धीमी आंच पर अच्छी तरह से पकाएं नहीं तो भरावन कच्ची रह जाएगी।
  • इसे दूसरी तरफ से भी गोल्डन ब्राउन होने तक पकाएं।
  • इसे एक सर्विंग प्लेट में निकाल लें। बचे हुए परांठे को भी इसी तरह सेकिये.
  • पराठे केसाडिया को 2 भागों में काटें और ताज़े सलाद से सजाएँ।
  • गरमा गरम स्वादिष्ट पराठे केसाडिया का आनंद लें.

सुझाव और विविधता

इस रेसिपी का वीडियो देखने के लिए यहां क्लिक करें

To read the recipe in English: CLICK HERE

  • रेसिपी को अपने दोस्त के साथ साझा करें

  • Just a moment..
  • समीक्षा
  • Just a moment..
  • 5 :
    1
    4 :
    0
    3 :
    0
    2 :
    0
    1 :
    0
    उपयोगकर्ता समीक्षा
    Pawan  Batra Pawan Batra

    Delicious aloo paratha quesadilla

संबंधित व्यंजन
 
Cookies Policy
This website uses cookies in order to offer the most relevent information. To allow us to provide a better and more tailored experience please click "OK"
Ok